Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

Еда —
центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут.
Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а
свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно
связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в
погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и
разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных
книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.